Ray Kroc er mannen bak verdens 29 000 gatekjøkkenrestauranter, som serverer mer enn 45 millioner mennesker om dagen. Men han møtte MacDonald-brødrene i en alder av 52, med en imponerende liste over sykdommer og problemer bak seg. Historien om utviklingen av McDonald's er samtidig historien til utviklingen av Ray Kroc, som klarte å tjene 600 millioner dollar i en veldig respektabel alder! Denne mannen klarte ikke bare å bli rik raskt og fabelaktig, men også endre livsstilen til mange mennesker i verden betydelig.
Begynnelsen av reisen - McDonald-brødrene
McDonald-brødrene er grunnleggerne av den berømte restaurantkjeden. Det var med deres hjelp at historien til McDonald's begynte. De åpnet sin første gatekjøkkenrestaurant i 1940. I kafeen på den gamle tiden ble det tradisjonelt servert 25 retter. Brødrene forenklet menyen betydelig, og etterlot hamburgere ogcheeseburgere, pommes frites, paier, chips, kaffe og milkshakes. Alt dette ble tilberedt og servert veldig raskt i McDonald's restauranter. Historien til det kjente merket begynte også med overgangen til selvbetjente besøkende, oppussing av kjøkkenet og matprisreduksjoner.
Forresten, på den tiden kunne ikke jenter jobbe i slike etablissementer, da brødrene trodde at de ville distrahere de mannlige ansatte fra jobben. McDonalds var i stand til å fange folkets ønsker i den vanskelige etterkrigstiden. Virksomheten deres gikk bra. Brødrene var veldig aktive i å promotere McDonald's-restauranten. Logoens historie begynte sin reise på midten av 50-tallet, det var da det velkjente rød-gule bueikonet dukket opp. Men institusjonen manglet fortsatt omfang. Det var da Ray Kroc dukket opp - mannen som forandret gatekjøkkenet for alltid.
Takket være hvem skjedde utviklingen av McDonald's?
Ray Kroc er ikke oppfinneren av hurtigmat eller noe annet. Det eneste han visste hvordan han skulle gjøre det bra i livet sitt, var å handle. I lange 17 år solgte han papirkopper fra et kjent firma, og opprettet deretter sin egen virksomhet som selger iskremmaskiner. Riktignok ga konkurrenter snart ut en ny modell av enheten, og Ray måtte stenge selskapet. I desperasjon og på jakt etter arbeid begynte han å reise rundt i landet og en dag hørte han interessante nyheter.
En liten restaurant bestilte så mange som ti av sine iskremmaskiner. PåPå spørsmål om hva som foregikk der, svarte hans bekjente: «Folk tjener penger». Krok, uten et øyeblikks nøling, satte seg bak rattet og kjørte til solfylte California. McDonald's, som kan dateres tilbake til 1940, stod for en stor forandring.
Franchise i San Bernardino
En gang i den lille byen San Bernardino skyndte Ray seg for å se den ettertraktede kafeen. McDonald's viste seg å være et lite etablissement i veikanten med et raskt servicesystem og engangsservise. Ray så kjøkkenbenker i jern og en veldig liten meny med ni elementer. Men mest av alt ble han overrasket over prisene, som var halvparten av prisene til konkurrentene. McDonald-brødrene, som dessverre var ekte madrasser, drev alle sakene her. Inntektene de hadde passet dem ganske godt, og de ønsket ikke å oppnå stor suksess. Hvis Kroc ikke hadde dukket opp i livene deres, ville historien til McDonald's ganske enkelt ha stoppet. Brødrene lette ikke etter investorer, men de sponsorene som selv dukket opp på vei ble frarådet å investere store summer i bygging av restauranter.
Selge en franchise for retten til å åpne for svært lite penger (opptil 2,5 tusen dollar), de krevde ikke engang en prosentandel av inntekten til denne institusjonen. Den konkursrammede Ray Kroc tok saken i egne hender og tilbød brødrene et nytt samspill.
Historien til McDonald's: salg av franchisetakere av Croc
Krok tilbød eierne av etablissementet å selge franchiser over hele landet med hans hjelp. Prisen for 20 år var $950. Oghver kafé må betale en prosentandel av overskuddet, som deles mellom McDonald-brødrene og den driftige Croc. Prosentandelen ble gitt av de nye eierne for bruken av logoen, merkevaren og hurtigmatsystemet oppfunnet av brødrene.
På den tiden da Kroc og McDonald's betydelige bekjentskap fant sted, solgte alle kjente gatekjøkkenkjeder allerede franchise. Det ble antatt at dette er en enkel måte å tjene gode penger på. Mange som solgte franchiser var ikke interessert i den videre utviklingen av merkevaren og fulgte ikke alle vilkårene i kontrakten. De brydde seg bare om å få penger. Kroc, på sin side, ønsket at historien til McDonald's-merket skulle følge en annen vei. Han ønsket at restauranten skulle generere konsekvente inntekter uten å vanære merkevaren over hele Amerika.
Han ga opp å selge franchisetakere i store områder, og byttet retten til å åpne kun én restaurant. Hvis eieren av etablissementet viste at han kunne stole på merket, lot Ray ham åpne en annen kafé. Han tjente ikke på restauratører, og tvang dem til å kjøpe utstyr og produkter etter eget valg, men overvåket strengt kvaliteten på alle kjøpte produkter. Den måtte oppfylle standard McDonald's-standarder.
Sant, kjøpere var ikke fornøyd med slike forhold. Velstående investorer ønsket å kjøpe en lisens for en hel stat, og folk med færre muligheter var ikke fornøyd med at franchisen kun var gyldig i 20 år under streng kontroll av Kroc. Ray solgte bare 18 franchiser i løpet av sitt første år med ny virksomhet. Dessuten gjorde halvparten av restauratørene hva de ville, og solgte til og med pizza og pølser på kafeer. Ray Kroc drømte om noe helt annet. En uventet hendelse hjalp ham - bekjentskap med Sanford Agate
McDonald's: Sanford Agates suksesshistorie
Den 46 år gamle journalisten Agate sparte opp 25 000 dollar og ønsket å starte sin egen virksomhet. Kroc solgte ham en franchise for å åpne en restaurant i byen Waukegan. Agate bet alte byggeavgiften, kjøpte utstyret og gikk tom for penger.
I mai 1955 åpnet den lille restauranten for en uventet rungende suksess. Hver dag var inntekten hans rundt tusen dollar. Mannen som leide jorda var rasende. Han hadde ingen anelse om at en liten bedrift i en liten by ville gi eieren en inntekt tilsvarende 30 tusen i måneden. Selv fikk han bare ett tusen til leie. Snart kjøpte Agate seg et luksuriøst hus og begynte å bo for sin egen fornøyelse. Denne suksessen inspirerte mange mennesker som hadde lite sparing, men en stor lidenskap for arbeid og rikdom. Folk begynte å stille opp for Kroc, i håp om å gjenta suksessen til Sanford. Historien til McDonald's har gått fremover. Krok solgte ikke folk en ny virksomhet, han ga dem suksess! Restauranten bet alte seg på omtrent seks måneder, og begynte å gi utmerket fortjeneste. Av hensyn til dette var folk klare til å oppfylle alle instruksjonene og kravene til Ray, slik han ønsket. Drømmene hans begynte å gå i oppfyllelse.
Kjøperettigheter fra grunnleggerbrødrene
Historien til McDonald's tok en ny vei da, i 1961,gründerne ble enige om å selge det velkjente merket til Krok og retten til å administrere det selvstendig uten deres deltagelse. Bokstaven "M", som regnes som et tegn på alle institusjoner, anslo de til 2,7 millioner dollar. Den tidligere selgeren hadde selvfølgelig ikke den slags penger. Selv om restaurantkjeden ga store inntekter, var Rays prosentandel ubetydelig. I tillegg har mengden av eksisterende gjeld allerede overskredet 5 millioner dollar. Kroc trengte et stort lån. Sonneborn (nettverksfinansiør) overt alte flere kjente universiteter til å investere 2,7 millioner i forretningsutvikling. Men dagen før pengene ble mottatt, kom et avslag, motivert av upåliteligheten til dette foretaket. Så kom Sonneborn på ideen om å kombinere restaurantbransjen og eiendomsmarkedet. Målet med selskapet var å få eierskap til alle restaurantbygg og grunnen de sto på. Og det var veldig vanskelig!
Erverv av tomter og bygninger
Historien til McDonald's ville ikke vært så strålende hvis ikke for Harry Sonneborn. Han ga et stort bidrag til utviklingen av nettverket. Ved å finne en erfaren regnskapsfører skaper Harry på papiret utseendet til et meget vellykket selskap. Dette var nødvendig for at bankene skulle gå med på å gi et godt lån. Ved å fortelle långivere at firmaets kjernevirksomhet ikke var hurtigmat, men eiendomssalg, kunne Kroc i 1961 ta opp et lån på 2,7 millioner dollar. Til slutt fikk brødrene sin kompensasjon og trakk seg fullstendig tilbake. McDonald's-historien har gått videre uten grunnleggerne.
Hamburger University
På 70-tallet blir hurtigmatkjeden ekstremt populær. Crocs inntekt vokserdag for dag. Den berømte utgaven av Forbes publiserte et notat om at formuen hans er lik 340 millioner dollar. Men den tidligere selgeren tenkte ikke engang på å stoppe! Til tross for sin ganske høye alder, slutter han ikke å jobbe og forbedre seg.
I 1961 åpnet han et laboratorium k alt "Hamburger University". Det var en studie av alle parameterne for å tilberede poteter, boller og koteletter. "Universitetet" jobber fortsatt, men toppledere i selskapet er opplært i det. På 60-tallet kom en kjent klovn ved navn Ronald for å erstatte Speedy. Historien til McDonald's betyr for øyeblikket ingenting uten denne karakteren elsket av alle barn i mange land i verden. Barna går på restaurant i helgene, og vil se denne morsomme fyren!
I 1984 døde Ray Kroc. I dag drives et stort selskap av James Skinner (den fjerde personen som taklet en så vanskelig oppgave).
Gastmatrestaurant i Russland
I svært lang tid kunne ikke folket i landet vårt smake de samme cheeseburgerne som amerikanerne. Eierne av nettverket forklarte avslagene på å selge franchisen med ustabiliteten i den russiske økonomien og politikken. Historien til McDonald's i Russland begynte med lange forhandlinger i 1976. Dette skjedde under de olympiske leker i Montreal. Sovjetunionen signerer etter hvert en avtale med en stor kjede av gatekjøkkenrestauranter. I 1990 ble den første McDonald's i Russland åpnet, som ligger på Pushkinskaya-plassen. SuksessEtableringen var fantastisk - på den første arbeidsdagen stilte en kø på 30 tusen mennesker opp foran dørene! Dette har aldri skjedd i historien til nettverket. Nå er mange av disse restaurantene spredt over hele landet vårt, og ledelsen planlegger å åpne mange flere etablissementer.
Interessante fakta om selskapet
Historien til McDonald's ble kort gjennomgått av oss i denne artikkelen, og nå kan du bruke tid på interessante og uvanlige fakta om dette selskapet:
- Som nevnt ovenfor, fikk ikke kvinner jobbe på gatekjøkken. Feminister kjempet hardt for sine rettigheter og vant retten til å jobbe på McDonald's på 1970-tallet. Riktignok var formen deres ikke forskjellig fra hannen. I tillegg ble de forbudt å bruke sminke og bruke smykker og bijouteri på vaktene.
- Systemet for å tiltrekke seg barn er veldig aktivt, fordi alle barna ønsker å se nærmere på Klovnen Ronald og få en leke fra Happy Meal-middagen.
- Når du kommer til en restaurant i denne kjeden, må du alltid si hvilken del av produktet du ønsker å motta. Som standard vil den største delen av poteter eller brus bryte gjennom til deg. Dette sparer tid og gir penger til eierens lomme.
- Gastfood-restauranter har vært utsatt for terrorangrep mer enn én gang. Gjennom hele nettverkets historie har 13 slike forbrytelser blitt begått i India, Hellas, Frankrike og andre land i verden.
- Bedriftens mat blir ofte kritisert for kaloriinnholdet ogskadelighet. Morgan Spurlock laget en dokumentar k alt "Double Help". Den forteller hvordan rask og velsmakende mat fører til fedme og utvikling av mange sykdommer i de indre organene.
- Selskapets største restaurant i Europa ligger i Russland på Pushkin-plassen (dette er den aller første restauranten i landet vårt, åpnet i 1990).
- Bedriftens ledelse gjør alt for at overskuddet skal vokse, folk er fornøyde og går ikke til konkurrenter. Nylig har gratis Wi-Fi blitt gitt i alle etablissementer. Med ubegrenset Internett-tilgang blir folk lenger på kafeer og har en tendens til å bestille mer mat enn først antatt.
- Selskapet samarbeider med så store selskaper som Hummer og Disney. Samarbeidet deres består i felles reklame for hverandre.
- Ray Kroc, før han møtte grunnleggerbrødrene, solgte plastkopper, hadde sitt eget lite firma som solgte miksere, og spilte også piano. Han var gift tre ganger. I 1974 kjøpte Kroc et baseballlag.
- En av de ansatte Ray ringte sønnen sin. Den unge mannen kom på jobb som servitør og ga seg selv til å jobbe så mye at Ray rett og slett ikke kunne unngå å legge merke til ham. Etter Krocs død er det Fred Turner som skal lede det største selskapet.
Raymond Kroc oppfylte drømmen sin om å bli millionær med kun $950 kontanter i begynnelsen. For å oppnå det endelige målet trengte han: en lidenskap for seier, et skarpt sinn og innsikt, samt littforsyn. Han ble et godt eksempel for mange mennesker som gikk mot målet sitt. Selskapets produkter er nå elsket og valgt av millioner av mennesker over hele verden, fordi de oppfyller alle kvalitetsstandarder! Og smaken på Big Mac har ikke endret seg siden den ble laget første gang.
