Konveksjonsovner er på salg i dag. Konveksjon er bevegelsen av luft i en ovn. Den er tvunget og skapt av fansen.
Konveksjon er det du trenger for å behandle maten jevnt uten å brenne seg. Kjøtt i ovnen er bedre stekt, fisk og grønnsaker bakes med en delikat gylden skorpe. Hvis det er varmluft i ovnen, vil paiene aldri brenne seg og få en tynn gyllen skorpe.
Hvis ovnen har en slik modus, kan du lage mat samtidig på alle nivåer, uten å bekymre deg for at maten på en av dem blir mindre bakt.
Konveksjon er en modus som bidrar til å øke hastigheten på matlagingen nesten to ganger. For eksempel, hvis kjøttet er tilberedt på 40 minutter ved bruk av varmluft, kan du tilberede det på 20 minutter.
Konveksjon i ovnen sparer også på olje og s alt. Erfaring viser at disse produktene krever betydelig mindre enn når de behandles på vanlig måte.
I dag er konveksjon et obligatorisk alternativ for mange gass- og el-skap. Når du kjøper en ovn, les instruksjonene nøye. I grafen"konveksjon" må skrives "ja" eller hake av.
Hvis du liker å tilberede kjøtt mer enn å bake mel, så er det bedre å kjøpe en elektrisk eller gassovn uten varmluft, men med spytt. I mange enheter kalles dette alternativet "grill". Kjøtt på spidd koker lenge, men det blir saftig og får en uforglemmelig smak.
Ovner med mulighet for "grill med varmluft" har blitt en nyhet på markedet for kjøkkenapparater.
De som ennå ikke har brukt varmluftsovner vil finne det vanskelig å venne seg til den nye tidsrammen. I tillegg kan kjøttet først bli litt tørt. For å forhindre at dette skjer, anbefaler erfarne kokker å sette en beholder med vann i ovnen.
Hvis du ønsker å kjøpe en ovn, så prøv å finne en enhet som ikke er avhengig av koketoppen. En slik enhet kalles uavhengig. Sammenlignet med en vanlig ovn har den 2-3 flere funksjoner.
Moderne uavhengige elektriske konveksjonsovner er kompakte og kan bygges inn i kjøkkenmøbler.
Et godt alternativ er en konveksjonsmikrobølgeovn. Konveksjon i mikrobølgeovnen leveres av et varmeelement og små vifter på baksiden.
Noen av de nyeste mikrobølgeovnene lar deg bruke modusene "grill" og "konveksjon" samtidig. Ønsker du å få fart på matlagingen kan du kombinere "mikrobølgeovn" og"konveksjon" eller kombiner modusene "grill" og "mikrobølgeovn".
Hvis du ikke har bestemt deg for hva som passer deg best, en ovn eller en mikrobølgeovn, så ta interesse for en ovn med mikrobølgeovn. I dag produseres mer enn 30 modeller av slike enheter. I de fleste av dem er det konveksjon.
Du bør kun kjøpe et husholdningsapparat med funksjonen ovenfor i en spesialforretning. Du finner ikke et kvalitetsprodukt på markedet. Butikken vil kontrollere driften av enheten og gi en garanti. Ved havari, selv etter at garantiperioden er utløpt, kan du alltid kontakte servicesenteret.
Hvis du vil at varmluftsovnen eller mikrobølgeovnen skal vare lenge, må du følge de foreskrevne driftsbetingelsene for disse apparatene.
